不限
价 格:面议
课时安排:宜宾燃面 燃面培训 面条培训 小吃加盟
上课时间:不限
上课地点:四川成都金牛区金仙桥1号中天商厦401
课程特色:一对一教学
课程内容:宜宾燃面 燃面培训 面条培训 小吃加盟 正宗宜宾燃面 面点培训 燃面配方 早餐吃什么 在成都哪里可以学正宗宜宾燃面
燃面是四川省宜宾地区最具特色的汉族传统名小吃之一.原名叙府燃面,旧称油条面,因其油重无水,点火即燃,故名燃面。小吃选用当地优质水面条为主料,以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料,将面煮熟,捞起甩干,去除碱味,再按传统工艺加油佐料即成。因为燃面是素面,改革开放以后燃面家族又多了一些新成员。例如荤燃面、燃汤面等等。古老的燃面又带给喜好它的宜宾人民更多的味觉盛宴。
1961年,朱德委员长到宜宾视察工作,品尝了正宗宜宾燃面后赞不绝口,给予了高度评价,说"几十年来未吃到过这种面了,希望继承下来"。1990年10月,宜宾燃面参加四川省举办的"名特小吃"评选活动,一举夺魁,摘取"四川省名小吃"金奖;1997年12月,在杭州举行的首届全国"中华名小吃"的认定活动,宜宾燃面被认定为"中华名小吃"。
宜宾人的早餐以面食为主。宜宾人把简单的面食做的是花样百出,味道鲜美。面令人情有独钟的则首推燃面。"燃面"故名思意可以点燃的面,可想而之它能不好吃吗?一进入面馆:"师傅,来二两燃面。"
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